RICETTE-POLLO- PETTI DI POLLO AI MIRTILLI

Posted by ricette-e-cucina

PETTO DI POLLO AI MIRTILLI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

2 petti di pollo tagliati a fette

120 gr di mirtilli

1 foglia di alloro

40 gr  di burro

2 cucchiai d’olio extra vergine

1/2 bicchiere di vino rosso secco

farina

sale e pepe

PREPARAZIONE

Lavate e asciugate le fette di pollo, pasSateli nella farina. Sciogliete il burro e l’olio con la foglia d’alloro in una padella  capiente, unite i petti di pollo infarinati e fateli rosolare a fuoco vivo. Quando saranno dorati salateli e pepateli, irrorate con il vino rosso e fatelo evaporare; toglieteli dalla padella . Lavate i mirtilli e uniteli al fondo di cottura, fateli insaporire per qualche minuto, rimettete  i petti di pollo e cuocete ancora per cinque minuti. Adagiate i petti di pollo ai mirtilli su di un piatto di portata ed irrorateli con la salsa di mirtilli, serviteli caldi.

Buon appetito.

COMMENTO

Petti di pollo ai mirtilli,  é una ricetta di cucina tipica nazionale di facile
preparazione e con ingredienti semplici che ne fanno un gran piatto tipico
nazionale.
Da servire a tavola con ” Pinot Grigio ” bianco.
Ricetta gastronomica – difficoltà semplice.

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