RICETTE-TAGLIATELLE-TAGLIATELLE CON SPINACI E ACCIUGHE

Posted by ricette-e-cucina

TAGLIATELLE CON SPINACI E ACCIUGHE

Ingredienti

320 gr di tagliatelle

500 gr di spinaci

1 cipolla

1 bicchiere di brodo vegetale

6 filetti di acciuga

1 cucchiaio di parmigiano

1 cipolla

sale e pepe

Preparazione

Lavate gli spinaci e metteteli in una casseruola con il brodo e la cipolla tritata, coprite e fate cuocere per 20 minuti circa finchè il brodo non si asciuga, fate intiepidire e passate nel mixer, aggiungete il parmigiano, i filetti di acciuga e il pepe, frullate il tutto.

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Lessate le tagliatelle aldente e amalgamatele in una padella con la salsa agli spinaci. Servite le tagliatelle con spinaci e acciughe nei piatti singoli con un filetto di acciughe.

Buon appetito.

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commento

Le tagliatelle con spinaci e acciughe, è una ricetta di cucina tipica
italiana, di facile preparazione e con ingredienti
semplici che ne fanno un gran primo piatto, tipico italiano.
Da servire in tavola con ” Oltrepo’ Pavese Cortese ” bianco Lombardia.
Ricetta gastronomica di pasta- difficoltà semplice.

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